The Jay is in

Patote, otro fan art ^^

2010-06-26T15:22:00.000-05:00

Un fan art para Juanele, de moco comics, :D

Un fan art

2010-06-02T06:18:00.000-05:00

Si, llevo unos meses sin postear, pero estoy a medio experimento, si todo sale bien les contaré en unos... 5 meses :P
Mientras les dejo un fan art que hice para Maritza, creadora de college roomies from hell, su versión en español y Doomies

El double down... pirata

2010-04-13T08:21:00.002-05:00

Desde hace semanas ha corrido en los medios tradicionales y algunos blogs una "controversia" sobre lo, ahem, decadente y dañino del nuevo "sandwich" de KFC, el Double Down.
Que si tiene demasiada grasa, que si es el punto más bajo para la cocina del universo universal, que si es una bomba de sodio, que si la salsa está hecha con lagrimas de niños...


OMG!!! Cada segundo que lo observas engordas cinco gramos!!!!!

Y les funcionó! la "controversia" fue una gran publicidad, y no duden que haya sido iniciada por la misma compañía.
Y no digo falsa controversia porque los datos sean completamente falsos, tiene bastante sodio 1300-1400 miligramos, es decir, tres quintas partes del sodio que puedes consumir EN TODO UN DÍA (ojo, casi todo lo que comemos lo contiene...), 32 gramos de grasa (la mitad del consumo diario) y podría apostar a que tiene bastante glutamato monosódico (EL ingrediente que hace la diferencia entre la comida corporativa y la de la calle y casa... también la diferencia entre gastritis y úlcera, lo ideal es evitarlo como sea posible, en serio!.. aunque es sabroso...). Curiosamente tiene menos calorías que otros productos similares... Lo de las lagrimas de niños es exageración, esas no sirven para nada, pero sus almas alimentan el fuego de sus parrillas, estoy seguro!!!
no.
Digo que la controversia es falsa porque el double down ya existía, sólo que se llamaba "pechugas cordon bleu" y, obvio, no lo vendía el coronel.

Mucho mejor, no?

El cordon bleu es un estilo para preparar carne, sencillísimo, una o dos rebanadas delgadas de carne envuelven queso y jamón, se bañan con huevo, se empaniza, se fríe, se pone un plato con una miserable ramita de algo verde para que se vea saludable y se come.
O ,en el caso del flojo que lo diseño para KFC, dos milanesas de pollo ya fritas sirven de plataforma para queso salsa especial y tocino, y ya... me gusta la comida facil, pero... vamos...

Como sea, para hacer uno u otro se necesitan los mismos ingredientes, así que ahí va un 2x1, con 50% menos sodio!!!... a menos que les guste muy salado...

Ingredientes:
La carne!

Dos filetes de pollo, es decir, una o dos pechugas aplanadas como bistec... igual no necesariamente tiene que ser pollo, mientras la carne sea grande y delgada, idealmente hay que salarlos/marinarloscon las especias en el refri desde la noche anterior
Queso al gusto, no necesariamente de un solo tipo...
Jamón... la cosa rosada que venden en el super, o jamón serrano, o alguna otra carne fría. recomiendo lomo ahumado de res :9
Sal, pimienta, ajo.
Pan molido
Aceite de oliva
Un huevo batido
Palillos de dientes
Tocino
Jitomate, lechuga, cilantro, cebolla, pepinillos...

La salsa!

Mayonesa
Catsup
Un poco de mostaza
Sal
Ajo en polvo
Pimienta
OPCIONAL un poco de chile, al gusto, lo mismo que sea en polvo que puré de jalapeño

Herramientas:

Cacerola y espátula
3 platos hondos, uno para marinar, otro para el huevo y otro para el pan molido

Preparación (cordon bleu)

Se fríe el tocino
Se rellena la carne con el queso, tocino, carne fría, etc..
Envuelvela como empanada, o rollo y se fija con palillos
Se pasa por el huevo y luego por el pan molido
a Feir, con poco aceite
Se hace una ensalada con la verdura
Y ya, plato, salsa, etc...
????
PROFIT!

Preparación ("sandwich")

Feír el tocino
La carne se pasa por el huevo, el pan, la cacerola...
Se arma el sandwich, la ensalada va adentro, la salsa también
Y ya.

La salsa!
Simplemente se mezcla todo según el gusto de cada quién.

y un video de alguien preparándolo:

Quickie: Calzones enmolados! de volada!

2010-03-19T12:21:00.002-06:00

Un calzone es una pizza convertida en empanada, con el plus de que le cabe más relleno.
Lo que tiene de bueno esta receta es que no necesita horno, ni fermentarse!

Masa:
Para empezar, necesitan una receta de esto:

http://thejayisin.blogspot.com/2009/05/griddle-scones.html
un poco de ajo y parmesano mezclados con el harina y cerveza en lugar de agua le dan más carácter.
una vez hecha se corta y aplana en dos discos de más o menos el mismo tamaño.

Relleno:
Es una sugerencia, como con la pizza, ya depende del gusto de cada quién.

un poco de mole doña maría, guisado con un poco de puré de tomate y ajo
pollo desmenuzado
jamón cortado en trocitos
queso al gusto (si por mi fuera, nomás llevaría queso.. :P)

Prepareishon:

Se doran (con muy poco aceite) el pollo y el jamón con cebolla, sal, pimienta, orégano y ajo
se embadurna la masa con mole, dejando un par de centímetros en las orillas para pegar
se pone el relleno...
aquí lo mismo se pueden hacer dos en forma de empanadas o pegar ambos discos de masa para que queda con forma de pay.
se embadurna con aceite (si es de oliva, mejor) un sartén y se pone a fuego medio/bajo
se fríe cada lado por 5 minutos, o un poco más.
y ya

Rompope!!!!

2010-03-13T07:05:00.001-06:00

El rompope es el hermano alcoholico de las natillas, lleva prácticamente los mismos ingredientes (excepto, claro, por el alcohol), y como tal es de los peores enemigos de la dieta, es una bomba de azúcares, grasas y carbohidratos, concentrados y deliciosos. Y para muchos esta (o la sidra) fue la primer bebida alcohólica que probamos de niños...

Ahora… la receta original (igual que con la natilla) requiere de bastante tiempo, porque hay que hervir la leche con el azúcar hasta que reduzca casi a la mitad y lleva más huevos por litro en proporción del líquido final…así que, siguiendo la misión de mi blog, les pasaré la receta más rápida y económica.

Los ingredientes (en orden de aparición)

2 litros de Leche
3/4 de taza de azúcar, pero ahí le calculan según sus gustos
un puño de almendras, peladas (vean más abajo)
vainilla, al gusto
una raja de canela
10 yemas de huevo
2 cucharadas de maizena
Ron, al gusto

Utensilios:

Una olla, para la receta la olla debe tener espacio para 3 litros, si es menos, pagarás las consecuencias
Una cuchara o pala, de preferencia de madera o nylon, vas a estar moviendo y raspando el fondo de la olla un buen rato.
una chica para calentar agua, o puedes usar la grande, es opcional
Licuadora o molcajete para las almendras
un vaso para diluir la maizena
una jarra para guardarlo

Procedimiento:
Pelar las almendras: Pon agua al fuego, cuando empiece a hervir, apágalo y añade las almendras, espera una hora y listo, el agua va a estar al tiempo y la piel de las almendras saldrá facilmente. Antes de usarlas en la receta puedes tostarlas en una cacerola para darles más sabor.

Ahora si, el rompope:

Separa las claras de las yemas
En una olla pon a hervir la canela con leche, excepto por dos vasos
Disuelve la maizena en medio vaso de leche fría (de los que separaste) y resérvalo para más al rato
Mientras tanto muele el azúcar, un vaso de leche y las almendras, y a la olla también
Esperar a que hierva, moviendo constantemente (no olvides raspar el fondo de la olla mientras lo haces, es importante... IMPORTANTE!!)
después de que estuvo hirviendo unos minutos, baja el fuego y añade la maizena poco a poco SIN DEJAR DE MOVER UN SOLO INSTANTE, hazlo unos minutos, hasta que tenga consistencia y vuelva a hervir
Quítalo de la lumbre por unos minutos, mientras el medio vaso de la leche que quedó mézclalo con las yemas y la vainilla
regresa la olla al fuego y moviendo constantemente (y raspando el fondo, ya debes haber agarrado experiencia a estas alturas) añade las yemas POCO A POCO y sigue moviendo, y moviendo
cuando hierva unos minutos por fin la puedes apagar y alejar del fuego, y es el momento perfecto para añadir...
El licor, moviendo constantemente, claro podrías haberlo puesto antes, en el último hervor, pero la mayor cantidad de alcohol se perdería.
y ya, déjalo enfriar, si quieres quítale la canela, aunque las almendras se usan solo por el sabor yo no cuelo el rompope, así que queda con textura
cuando enfríe, en la jarra y al refri. acábatelo o tíralo antes de una semana

Advertencias:

Yo no escribo para niños y espero que los que leen esto (lo leen? alguien?) tengan un mínimo de sentido común, pero no están de más algunas advertencias:

La leche y el azúcar calientes son bastante malas para la piel... y duelen del carajo, así que CUIDADO!
el ron es inflamable
si no raspas el fondo constantemente podrías terminar con un rompope con sabor ahumado y sin una olla.
A diferencia de los rompopes industriales este tiene una vida muy corta, y necesita refrigeración, la salmonela no es divertida, ni siquiera con alcohol.

Mister Tea

2009-11-06T13:19:00.001-06:00

Empecemos por aclarar esto: "Infusión" es los que pasa cuando se ponen hojas (secas, frescas, flores completas...) en agua caliente para extraerles el sabor, mientras que "Te" es el nombre de una planta y la bebida que se hace con el. en México estamos acostumbrados a llamarle "te" a las infusiones en general.
No es por ponerme categórico, es sólo para aclarar que en este post voy a hablar del te y de su hermano de otra madre, el Rooibos.

Empecemos por lo técnico:
El Te es una planta llamada Camelia Sinensis, es prima de las camelias (como las de la dama de la novela, o la texana) que se usan como adorno, con al diferencia de que esta sí es útil. De ella se producen distintas variedades, que se distinguen entre ellas por el grado de fermentación (oxidación) de las hojas, la verdad son muchas variedades así que voy a enlistar las que más o menos se pueden conseguir facilmente en méxico (por facilmente me refiero a barato y en supermercados en provincia), igual si saben de algún mercado o tienda que tenga más variedad me avisan :

Verde: que es cuando la hoja tiene un mínimo de fermentación, el sabor es muy ligero, está de moda por la cultura de lo "saludable" a causa de los antioxidantes que contiene, como es de esperarse, entre más baja la lista aumentan el sabor y la cafeína (deliciosa cafeína...) y bajan los antioxidantes. Algunas presentaciones dejan un sabor amargo, pero no se supone que lo sea.
Negro: Prácticamente al otro lado de la escala, brincandonos el amarillo y el wulong, de sabor fuerte, compite con una taza de café americano en contenido de cafeina y es delicioso con limón y hielos... y vodka... es el más común pero algunas marcas dejan un sabor como a cenicero...
Pu-erh: Te doblemente fermentado, más perfumado que el negro, creo que un par de marcas lo venden en México (y la twinnings, claro...), es mi favorito. Por estos lares le llaman Te Rojo

Si, estos dos tienen nombres de te, Wulong y Pu-er.

   El te se considera una bebida "formal" o de plano medicinal (junto con el resto de infusiones) pero es demasiado versátil como para encasillarlo de esa manera, en muchos lugares y épocas se tomaba en lugar de agua sola porque resultaba más saludable... claro, recuerden que antes de Pasteur se ignoraba que hay formas de vida en el agua y sólo hervían el agua para hacer te o cerveza... claro, la cerveza era y sigue siendo más popular. Claro, la diferencia es que en el pasado había guerras POR el te, mientras que la cerveza era LA CAUSA de otras :P
Hay varias marcas, SAM (ellos manejan negro, pu erh, verde y blanco), La Pastora , Laggs (um... trato de evitar esa marca, pero en gustos se rompen géneros), McCormick´s y, claro, la marca de te inglés por excelencia: Twinings, entre otras. Lo ideal es probar diferentes marcas y mezclas, hay a quienes les gusta su te con sabor a manzana y canela (not my cup of tea) o las mezclas de twinnings, hay paquetes con una o dos bolsitas de cada una, son caros pero valen la pena para aprender, quien quita y se les hace vicio.
   Para conservarlo lo mejor es usar un recipiente hermético en una alacena donde no llegue luz ni humedad.
   Hay una marca que no he vuelto a ver desde los ochenta, era negro orange pekoe (este si, certificado) y las bolsitas eran blancas y con un dragón rojo del lado izquierdo, era buenísimo. Si lo ven me avisan!
   Por cierto,al comprar revisen que la planta sea "camelia sinensis", aunque Laggs imprime su te negro como "orange pekoe", que es un grado de calidad para el te negro... será?

Las recetas!:
El te negro se puede tomar con hielo y limón, o mezclado con jugos de fruta y alcohol :9...

Te helado:
Nada complicado, un vaso de te, no importa si recién hecho o frío, unos cubos de hielo, limón y azucar, todo al gusto.

Arnold Palmer:
Mitad limonada, Mitad Te negro

Chai:
este es más complicado, pero vale el trabajo... (la receta la encontré aquí)

3 tazas de agua
3 tazas de leche (cualquier clase de leche...)
6 u 8 bolsitas de te negro
1/2 taza de miel de abeja (la miel que se condensa en el frío es la mejor!)
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de cardamomo (la verdad es que hago la receta sin esta especia :P)
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de clavo
1/2 cucharadita de gengibre (puede ser fresco, rallado o molido)

Hervir el agua y la leche juntas
Se añaden los otros ingredientes y hacerla hervr una vez más
Sacálo del fuego y déjalo descansar varios minutos
se cuela, y listo, se puede refrigerar o tomar caliente. La panna o crema chantilli es opcional.

Huevos:
Hay quienes ponen a cocer los huevos en te negro, aparte de darles color les da un sabor perfumado.

Pan:
en las recetas de pan, dulce o salado, se puede usar te recién hecho en lugar de agua, también en la pasta.

Y por último...

El rooibos, el "otro" te rojo.
Cuando los colonizadores holandeses llegaron a Sudáfrica buscaron una alternativa para el te, ya que los envíos desde inglaterra eran costosos y tardados, descubrieron que la gente de allí ya tomaba te de un arbusto, así que despues de matar a algunos y esclavizar al resto (la historia es cruel) adoptaron la costumbre y lentamente se ha ido dando a conocer por el resto del mundo (tan sólo les ha tomado 300 años...).
Viene de una planta que no esta ni remotamente asociada con la camelia y tiene un sabor muy diferente al rojo chino, es ligeramente dulce y muy perfumado, además, no tiene nada de cafeína (meh, algún defecto debía tener...), se puede tomar solo o con leche... y ahí experimentenle, lo encuentran en la marca la pastora y sale muy sabroso.

Yatterman, una película para los niños... de los años 70...

2009-10-31T07:23:00.003-06:00

Si fueron niños entre los 70 y los 80 en México y vivían pegados en la tele es muy probable que recuerden un anime que se llamaba "la máquina del tiempo" (time bokan, 1975).
La trama era simple, simplísima: los malos medio armaban un plan y una máquina, bailaban y cantaban celebrando su plan (en serio, cada episodio), comenzaban a realizar el plan, llegan los buenos (los cursis de colores pastel a la izquierda), peleaban y los malos perdían por los buenos, o por mensos. Vaya, una de tantas cosas que sólo podría gustarle a unos escuincles, pero eso es precisamente lo que éramos entonces (si les gustó, entonces aparte de niños eran ñoños) :P

Ah, si, los "yattaman" en su primera época... WTF? a ver, traten de no pensar en brasieres de arco iris!!!

   Los buenos, como en tantas otras cuestiones, eran aburridos, los verdaderos protagonistas eran el Trío Doronbo, casi casi los abuelos del Equipo Rocket de Pokemón y tataranietos de Wile E.Coyote , los eternos perdedores, pero de tan inocentes y geniales que dan ganas que ganen, aunque sea una vez...
   La serie original duró apenas un año, transmitiendo un episodio por semana (que valor!) y años después les hicieron un remake en 79, claro, dejando a un lado los brasieres de colores, luego siguieron varias series, OVAs y hasta alcanzaron un lugar en el juego Tatsunoko vs. Capcom: Ultimate All-Stars.
   Para serles honesto Time Bokan no entra en mi top 100, pero...

El Trío Doronbo! El orgullo del nepotismo del coyote!

Y llega el nuevo milenio... y un cachito:
Hace unos meses comenzó a correr el rumor de que el director Takashi Miike (Ichi the Killer, la trilogía de Dead or Alive, Una llamada perdida....) estaba trabajando en una película live-action y estoy seguro que muchos fans (digo, hay fans para todo) sintieron un escalofrío de terror, despues de todo, Miike es más conocido por sus trabajos extra violentos que por su sentido del humor. Además, a pesar de que las versiones live-action de caricaturas antiguas o comics están de moda, es muy rara la ocasión en que sale algo siquiera decente...

Citando a Jhonny Bravo... "Oh máma!"

La película sigue la trama usual de la serie, el Mcguffin en esta ocasión son los 4 fragmentos de una piedra en forma de calavera, hay peleas estilo Sailor Moon, transformaciones estilo Sailor Moon, y hartos colores pastel... si, estilo la luna marinera... También hay peleas de mechs gigantes, canciones que se volvieron clichés en su época y bailes ridículos que hacen juego con ellas.
Eso es la forma, pero Takashi Miike encontró la manera de hacerlo increiblemente divertido (lo juro!), e increiblemente para adultos.
Gags físicos subidos de tono, referencias sexuales nada veladas, personajes caricaturescos pero con psiques complejas, sexo entre mechs...

Wait, what???

Así es, la intención de la película no era "cautivar una nueva generación de espectadores" (a quién le he oído eso?), sino dirigirla a la misma gente que la veía de niños, pero tomando en cuenta que YA PASARON 33 MALDITOS AÑOS! lo que nos divertía enonces no tiene el mismo efecto ahora.
   Y lo logró, la película esta hecha con una atención al detalle y valores de producción apabullantes mientras que en la trama no se toma en serio a si misma ni por un momento. Esperaba algo demasiado elevado, como Casshern, o lleno de efectos pero que se queda a medias, como Mortadelo y Filemón: Misión Salvar la Tierra (que no deja de ser recomendable, es sólo que soy un amargado), pero se nota que se esmeraron en cada aspecto, hasta los "descuidos" (props que se caen, actores dejando el personaje por un instante) parecen haber sido calculados con cuidado.
   A todo esto hay que aclarar que por su naturaleza fanboyesca no es muy accesible, sirve, y mucho, haber visto la serie en su época (aunque en Japón ya transmiten OOOOTRO remake desde 2008... ahí por si se animan...), de otra forma la mayoría de chistes pierden sentido y acabas viendo una película campy y kitsch, repleta de bromas incomprensibles... aunque creo que eso define a Miike de cualquier modo... -_-'
   Así que ya saben, si vieron la serie, aunque sea de pasada, tengan por seguro que se van a divertir viendo Yatterman, eso sí, no le busquen profundidad, que no la tiene. Y si no han visto la serie, pues nunca faltan algunos episodios sueltos en youTube, con uno o dos basta, que es una simplonería (una simplonería que bien vale el rato.).

Si vieron la serie comprenderán esta imagen en toda su gracia...

Y si, hay sexo entre mechs.

Line breaks!!

2009-09-11T08:26:00.001-05:00

Ya vieron los regalos de google por el 10 aniversario de blogger?
el único que creo que me sirve es el...
el line break!!! así en la página principal del blog dejo sólo un párrafo y el resto lo pueden leer dentro!
También estan unas cajitas para calificar cada post y un gadget con las etiquetas que más se usan en el blog (ya se habían tardado...)

La misión

2009-09-11T05:28:00.002-05:00

Hace unos años (bueh, algo mas que "unos") me fui a vivir solo, y mi menú era el típico, Maruchan con coca cola, quesadillas, atún en lata, papas, huevos... usualmente uno de esos por dia, a veces uno solo de esos a la semana (p.ej, huevos para comer y cenar, durante una semana...
a veces con papas, a veces con frijoles de lata) :P y, a veces, comida de los puestos de afuera. nada fuera de lo común, en realidad.
Recientemente MJ me hizo darme cuenta de mi error, comer de ese modo es desastroso en muchos aspectos, la comida no es necesariamente barata, aburre después de un rato y, seamos honestos, no es muy saludable...
además, si invitas a alguien al depa no le vas a impresionar con unos huevos cocidos o hamburguesas de la esquina, verdad?
además, los precios van subiendo, no es un secreto, y nunca está de más ahorrar, aunque sea un poco.
Así que en el blog quiero (en parte) dar algunas recetas que estoy probando, ya sea que sean baratas, o versátiles, o simplemente inusuales. Ademas, que no consuman mucho tiempo, que es la razón principal por la que uno descuida lo que come.
originalmente quería poner cosas como pasta de dientes casera, o jabon, también casero, pero me ganó el apetito :P

Pizza!

2009-09-04T01:16:00.002-05:00

Imagen tomada de flickr, propiedad de Tojosan

La pizza existe desde que a alguien se le ocurrió poner salsa encima de un pan, lo mismo culpan a los egipcios, a los griegos o a los romanos, la cosa es que apenas en el siglo XIX se les ocurrió ponerle queso ademas de los otros ingredientes. No se ustedes, pero eso me parece una pérdida tremenda de tiempo! miles de años!!!

   La pizza se volvió un símbolo de mi generación, la X, prácticamente un cliché ochentero y noventero, englobando la indiferencia y la superficialidad de los descendientes de los baby boomers; ""para qué cocinar si puedes llamar y en media hora, BANG!! llega tu pizza?""
   Claro, ahora las opciones de comida rápida son mucho más amplias, en una ciudad media en México se puede conseguir casi de todo a domicilio en horas de oficina y en las minitiendas a deshoras, y los precios están completamente fuera del alcance de la mayoría de carteras... o bolsillos.
   Ahora que le podemos dar vuelta al asunto y mejor hacer la pizza en casa.

en esta ocasión no voy a dar una receta como tal, no tiene sentido, nomás algunos puntos para hacerla:

Para hacer la masa usen la receta del pan blanco, hagan los discos del tamaño correcto y los pueden dejar congelados dentro de una bolsa por algunos días antes de usarlos, hay que dejar que se descongelen por una hora o dos antes de meterlos al horno.
La salsa puede ser puré de tomate con orégano, ajo y pimienta... sencillo, no?
se cocen en 30 o 40 minutos a 180 grados en el horno, aunque la mejor señal es que el queso hierve y se pone ligeramente dorado... a menos que sea queso fresco, claro!
no es necesario restringirse a los formatos de la pizzería, en lugar de usar una charola para hacerlas se puede usar un molde más profundo... así le cabe más relleno...
Cualquier cosa, CUALQUIER COSA!!!!, puede ser relleno de pizza, depende del gusto de cada quién.
cuando usen carnes preparenlas de antemano, por seguridad. por ejémplo, si hacen la pizza-hamburguesa :P, deben freir bien la plasta de carne antes de usarla, a diferencia de los de la imagen, que la dejaron cruda del centro.
Para hacer una double... er... una pizza con la masa rellena de queso que naaaaada tiene que ver con las double decker de dominos simplemente es cuestión de hacer un disco de masa un poco más delgado de lo usual, ponerlo en el molde, suavizar un paquete de queso crema tipo Philadelphia... (no la marca, el queso así se llama!), luego se extiende encima de la masa, se hace otro disco delgado de masa y se pone encima del otro, sellando las orillas. lo demás procede igual.
En lugar de hacer una pizza enorme el relleno se puede guardar en una bolsita de masa bien sellada, comida/botana para llevar! el exterior se puede embadurnar con huevo batido y espolvorearle ajonjolí... se llaman calzone!!!

y pues ya... a echarle imaginación, que están faciles!.

desde hace varios día que traigo pegada esta rola en la mente y no me la puedo quitar, a veces lo mejor es compartirla a ver si se le pega a alguien más... quería poner el video original, pero los de EMI Music dicen que no se puede, bien por ellos. bugger them!

Arancini/Bolitas de arroz fritas

2009-08-29T05:17:00.018-05:00

Esto me pasa por andar de otaku, hace unos años empecé a preparar sushi en casa, era cuestión de tiempo que pasara a probar otras cosas, como las bolas de arroz, luego vi el sushi frito que hacían en morelia (hasta la fecha no he visto en otro lugar, ahora que tampoco lo ando buscando, si lo puedo hacer.).
una cosa llevó a la otra y terminé haciendo una bola de arroz, empanizándola y friéndola... luego en la wikipedia me entero que ya existían. :P

así que aquí va mi versión de la receta!

Material:

1 Olla CON TAPA para cocer el arroz, o una arrocera (las arroceras ayudan bastante), si tiene recubrimiento de teflón, mejor.
Un traste para dejar enfriar el arroz.
un plato hondo con agua limpia.

Ingredientes:

Arroz, una taza, he usado el arroz para sushi, pero ya está carísimo, tambien sale bueno el tipo calrose, el que de plano no sirve es el arroz tipo morelos (el más común en México), no es lo bastante pegajoso.
Agua, una taza y media para cocerlo
huevo, suficiente para untar las bolitas
pan molido, para empanizar.
Aceite

El relleno es cosa de cada quien, solo hay que recordar que si usan carne, deben freirla o cocerla antes de usarla en las bolitas, porque el tiempo que pasan friendose no es suficiente para cocinarla.
pero como es mi receta, las haré de queso y jamón:

queso al gusto, rallado o picado
jamón, también al gusto, cortado en trozos pequeños

El arroz!:
esta es la parte difícil, lo bueno es que dominar la técnica da puntos extra, especialmente entre quienes les gusta el sushi (el arroz sushi, claro, además lleva vinagre y otras cosas... pero este funciona).

Lavar el arroz, por un máximo de 5 minutos o hasta que deje de salir blanca el agua, lo que suceda primero.
Poner el agua a fuego fuerte. Si no te gusta el arroz plano, aquí se puede añadir un poco (POCO!!) de sal o un cachito de caldo de pollo
Cuando el agua hierva vaciar el arroz, tapar y dejarlo hervir no más de un minuto, bajar la llama AL MÍNIMO y tapar.
esperar pacientemente alrededor de 15 minutos, sin abrir la tapa, una señal de que ya está es que dejan de oírse las burbujas y suena como si estuviera friéndose.
quitar la olla del fuego, sin destaparla, y dejarla otros 15 minutos a que repose.
ahora sí, vaciar el arroz a el recipiente para que se enfríe, la idea detrás de esto es que no queme, porque se preparan con las manos directamente.

Las bolitas en sí:

Se mojan las manos con el agua
con suficiente arroz se hace media bolita con un hueco en el centro, la forma de la mano es perfecta para esto.
El hueco se rellena con... el relleno :P
se cierra la bolita con un poco más de arroz, hay que presionar bien para darle forma y para que no se desmorone. es cosa de práctica nomas. en esta parte del proceso se puede meter a congelar, tapada con una bolsa para que no se reseque.
La bolita se unta con suficiente huevo batido, se empaniza y se fríe, con el aceite que les debe llegar al menos a la mitad, hasta que quede dorada, pegandole a café y listo!!.

Salsa (opcional):
Como extra, es la salsa que sale en las fotos.
Lleva un poco de salsa de soya, un ajo, un poco de pimienta, una pizca de azúcar y un poco de puré de tomate. Chile opcional.

se pone a hervir la soya con el ajo machacado, el azúcar y la pimienta, cuando empiece a hervir añade el tomate, dale un poco de tiempo al fuego y ya.

Fotos cortesía de Marijú!!!

Yogurt

2009-08-18T23:54:00.007-05:00

Muchos de los que nacimos antes de los 80, recordarán a sus madres o tías hablando de como hacían yogurt, y algunas veces lo hacían parecer un asunto poco menos complejo que fabricar un arma biológica....

Bueno, al menos en parte tenían razón, en la del arma biológica, un error en la higiene y terminas con un cultivo de "quiensabequerayos"... más de eso adelante.

Lo ideal es tener termómetro de cocina y equipo especial, pero eso va en contra del propósito del blog, que es dar opciones económicas.

Material necesario:

- una olla con tapa y suficiente capacidad, depende de cuanta leche vayas a preparar
- algo para mover
- un envase de aprox un litro de capacidad
- un horno y una estufa de gas
-un refrigerador (suena obvio, pero es mejor especificar, no?)

Ingredientes:

-Leche, más de un litro, de preferencia. En la receta lo manejo como leche de cartón, que es la más facil de encontrar por donde vivo, si usan leche "bronca" hay que hervirla primero y saltarse el paso 1
- yogurt natural, sin sabor ni endulzante. algo así como medio litro.
adicional: Unas cucharadas de leche en polvo para hacerlo más denso, ya depende de cada quién.

Preparación:

Calentar la leche, hasta que esté por hervir (o dejarla hervir normalmente si es leche cruda) y mantenla así, sin que hierva, por unos minutos.
Se deja entibiar a 45 grados celsius, o hasta que esté apenas tibia.
Mezcla medio litro de la leche y medio litro de el yogurt en un traste, después se une al resto de la leche en la olla.
Prende el horno, cuando esté caliente lo apagas y metes el traste con leche, tapado.
espera unas horas antes de sacarlo, yo espero 5, pero una vez lo dejé 12 y no hubo problema. aquí es importante hacer notar que lo ideal es mantener la temperatura constante a 45 grados durante la incubación, una solución es prender el horno lo suficiente para que suba la temperatura o en lugar del horno usar una hielera y meter la olla junto con varias botellas de agua caliente. aún así, a mi me ha funcionado dejarlo desatendido.
antes de moverlo revisa que no tenga cosas extrañas en la superficie... no me ha pasado, pero nunca está de más.
Mételo al refrigerador, puedes tirarle el suero que se separó o mezclarlo .

y lísto, yogurt blanco.

y aparte de vaciarlo en fruta o ponerle mermelada hay otras opciones para usarlo, hay sopas que lo usan como base, o bebidas, al usarlo como líquido en la receta del pan blanco o los scones da un pan más esponjado.

advertencia, hay que tener muy limpios los utensilios, incluso esterilizarlos o lavarlos con un poco de cloro, de otro modo quien sabe que clase de forma de vida se propague, algunas sólo matan a los lactobacilos, otras pueden ser peligrosas... así que mucho cuidado.

Griddle Scones!

2009-07-18T02:14:00.003-05:00

Va una receta rápida para hacer pan:

Equipo necesario:

algo en que mezclar, un tazón, por ejemplo, o un envase de yogurt
una taza para medir
una cacerola

Lo seco:
2 Tazas de harina
1 y 1/2 cucharada de royal
1/2 cucharada de sal

4 cucharadas de mantequilla (es lo ideal, pero se pueden usar otros tipos de grasa, o aceite)

El líquido:
Una taza (a mi me funciona con poco más de 3/4) de leche tibia pero, se puede usar agua, o cerveza, o yogurt... de hecho con el yogurt quedan muy suaves...

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes secos, se añade la grasa, luego el líquido, amasar...
claro, una amasada leve, no como el otro pan, sólo lo suficiente para que quede una masa pareja
se extiende hasta que quede de centímetro y medio de grueso, aproximadamente.
ahora, lo mismo se pueden cortar en porciones decentes o simplemente hacer una hogaza (plana) del tamaño de la cacerola.

se calienta la cacerola, se baja el fuego a medio (poco menos de medio, de hecho), se añade un poco de aceite y se dejan unos 4 minutos (más o menos) por lado.
y ya.

Todo el asunto toma unos 15 minutos, con el plus de que si se usa una cacerola grande se puede preparar el resto del desayuno (o comida) al mismo tiempo :P

son muy versátiles, saben bien lo mismo con comida salada que con dulce y se pueden rellenar aún antes de cocerlos (jamón y queso, por ejemplo)

Coming soon!

2009-06-15T13:25:00.002-05:00

En estos dias he probado hacer yogurt, scones, tahini y otras cosas... estoy organizandome para subir esas recetas y otras que quedaron atrasadas.

Otro test...

2009-06-09T20:20:00.002-05:00

Ahora si, en unos dias vuelvo a escribir, estoy haciendo un par de experimentos...

Family Guy Quiz » QuizRocket.com's fun quizzes!
~ American Idol Quiz ~ Backyard Makeover ~ The Dumb Test ~
Quizzes | Hollywood Quizzes & Movie Quizzes | Dumb MySpace Quizzes

Adicto a los blogs...

2009-04-21T15:28:00.001-05:00

Según este test soy:
57%

Created by OnePlusYou

Y ustedes?

All for me grog!

2009-04-18T00:01:00.001-05:00

And is all for me grog, me jolly, jolly grog!
all for me beer and tobacco!

Una pegajosa rolita irlandesa, con the dubliners.

si luego se encuentran con que no pueden sacarse la rola de la mente, no me culpen...

Kreplach... pirogi... tortellini... er... "bolsitas"!

2009-04-17T00:01:00.001-05:00

me gustan las recetas versátiles, esas que con los mismos elementos cambian de nombre y hasta nacionalidad, un ejemplo perfecto son las "bolsitas", por toda Europa se encuentran con distinto nombre y forma, y probablemente todas vienen del baozi chino, lo mismo vía Marco Polo que la invasión mongola, despuesito de la caída del imperio bizantino... eso o bien amas de casa a través de la historia llegaron a conclusiones similares a la pregunta "caldo por décima vez, no se lo van a querer comer, ¿como le haré?"
yo prefiero la explicación 2 :P
La receta básica es simple, masa, agua caliente y algo de relleno: las verduras y cachitos de carne que irian en un caldo, por ejemplo

esta es la receta de masa que ya he probado:

Ingredientes de la masa:

2 tazas de harina
1/2 cucharada de sal
3 cucharadas de aceite (o mantequilla, o manteca de cerdo, o margarina... etc...)
2 huevos (de gallina, es obvio, no?)
1/2 tasa de agua

Proceso:

Mezcla todo lo seco y añade la grasa hasta que no se note que está allí. (es mejor que la grasa se añada siempre antes de el agua o huevo)
añade los líquidos, amasar hasta que la masa quede pareja, como plastilina
aplana la masa, un poco más gruesa que una tortilla, córtala en cuadros o círculos que sean de aprox. 5 centímetros de lado a lado, aunque el tamaño y la forma pueden variar mucho. ésto se puede hacer hasta que ya esté frío el relleno.

Relleno:
Bueno, sólo voy a sugerir algunos rellenos, pero las posibilidades son enormes, ENORMEEEEEES!!!!!.

Picadillo (res, puerco, soya, da igual), pero con lo menos posible de líquido...
queso y jamón
un huevo crudo sin cáscara (todo un reto)atún y papa cocida
frijoles refritos con tocino... ya pues!

se pone un poco de relleno en el centro de la masa cortada, se pegan los extremos (como empanada, como bolita...) lo importante es que queden bien sellados y que no se adelgace mucho la masa.
en este punto se pueden cubrir de aceite o mantequilla , cubiertos de plástico y separados para congelarse, así quedan listos para alguna emergencia.

Caldo:
Esta parte es opcional, lo mismo se pueden cocer en agua salada (no mucha sal) hirviendo y servir secos (como en el video de abajo). Por cierto, también se puede congelar para usar despues.

huesos, lo mismo res, pollo o cerdo
ajo, cebolla, pimienta, un poco de laurel y de clavo...
algo de vino estaría bien, siempre y cuando no sea la basura esa que venden en tetrabrick
sal, que no quede salado, porque con lo que se evapora se concentra el sabor (lo mismo va para las especias)

Procedimiento:

simplemente se hierve todo, despues de unos minutos de hervor se meten las bolsitas, dependiendo del número se pueden poner todas de un jalón o en partes
los primeros 2 minutos son los más peligrosos, porque las bolsitas se pegan unas con otras o en el fondo de la olla
dependiendo del relleno es el tiempo que deben cocerse, el mínimo son 15 minutos.
se pueden servir con el caldo, o sacar y servir secas, o feírlas
en los últimos 5 minutos (depende de que verduras, claro, las papas tardan más) se pueden añadir verduras al caldo.

y pues esa fue mi receta, dejo otras dos

Scanwiches

2009-04-16T00:01:00.003-05:00

http://scanwiches.com
Acabo de encontrar un blog dedicado a pasar cortes de sandwiches, como la belleza de abajo: Prosciutto, Queso Mozarella, Lechuga y Tomates secos en pan integral :9

Ginger ale

2009-04-15T00:07:00.001-05:00

El Ginger Ale es una bebida refrescante dorada (er... más verde que dorada :P), burbujeante y ligeramente (muy ligeramente) alcohólica.
también es muy facil de hacer en casa, y barato; lo único que consume es tiempo (paciencia, en especial).

va la receta:

material

se necesita una botella de dos litros (o dos y medio) de PLÁSTICO, esto es importante porque como va a guardar mucha presión puede estallar. así que nada de vidrio.
un embudo

Ingredientes

1 taza de agua
1 taza de azúcar
1/4 de cucharada de levadura, de la de la receta de abajo
un trocito de jengibre fresco (los venden en casi cualquier supermercado, aprox 30 pesos el kilo), algo así como dos cucharadas, rallado
el jugo de un limón (o dos, si está muy chirris :P)
suficiente agua para llenar CASI toda la botella

en la botella mezclar el azucar y la levadura con un poco de agua, para que se disuelva (esto activa la levadura, en varias recetas en la red omiten este paso)
aparte se mezclan el jengibre y el limón, de preferencia hay que aplastar bien el jengibre.
se junta todo en la botella y se añade agua hasta que queden unos 3 centímetros antes de la tapa
se agita hasta que no se vean granos de azucar

fermentación
la botella se guarda en algun rincón, donde no le de la luz por aprox. 24 horas o hasta que la botella se sienta inflada, en ese momento SIN ABRIRLA PARA NADA se mete al refri, allí va a descansar por un laaaaargo rato.

a partir de la primera semana ya se puede destapar y tomar, aunque yo prefiero esperar hasta que cumple el mes, pero es cuestión de gustos.

obvio, el sabor es muy diferente al ginger ale de canadian dry/schweepes, pero no creo que eso sea necesariamente malo :P

Pan blanco

2009-04-14T00:09:00.017-05:00

Dejando de lado las crisis y paranoias, siempre es bueno saberse una o dos recetas, lo mismo para dejar de depender de ciertas empresas que para impresionar a la (o el) chic@ al invitarle a cenar a casa...
Esta es una receta económica para hacer pan blanco, pero se pueden hacer muchos otros tipos de pan a partir de ella.

Lo que más consume es tiempo, asegurense de tener unas 3 horas (de las cuales no van a trabajar más de 15 minutos...) por los tiempos de fermentación y horneado

mezcla 1

1 y 1/3 tazas de leche o agua, tibia
2 y 1/2 cucharadas de levadura en polvo (yo uso saf-instant, cuesta menos de 10 varos en soriana y alcanza para aprox 10 horneadas y algunos ginger ale...)
4 cucharadas de azúcar
un puñito del harina que van a usar en la parte 2

mezclar todo, dejenlo reposar unos 5 minutos, mientras preparan la parte 2

mezcla 2

3 y 1/2 tazas de harina
2 cucharadas de sal
6 cucharadas de mantequilla derretida (se puede usar aceite, o aceite de oliva :9)
1/2 cucharadas de royal

mezclar todo, pasados los 5 minutos añadirlo a la otra mezcla y unirlos bien hasta que sea una pasta, va a ser un poco pegajosa, pero está bien... y aqui viene lo dificil...

Amasar
En un mundo ideal, todos tendríamos una kitchen aid de 3 litros para amasar, en la vida real amasamos a mano (THIS IS SPARTAAAAAA!!!!), ya se que muchas batidoras traen aditamentos para amasar, pero lo único que lograrían sería quemar la batidora...
así que aquí les dejo un video sobre como amasar, sólo un apunte: la chava tiene la técnica correcta, pero hay que darle más duro, como si la masa les hubiera mentado la madre... por aprox 10 minutos.

tras lo cual se cubre con un poco de aceite y un traste, probablemente en el que se mezcló todo, se deja reposar por 45 minutos (hasta hora y media, no se acaba el mundo).

eeeentonces hay que hacer esto:

se trata de aplastar todas las burbujas de la masa, para que salga parejo el migajón, después se le da la forma elegida, bolitas, bolillos, un par de cilindros, trenzas, rosca.. yo he estado haciendolos en forma de cilindro, pero los meto en dos moldes de pastel redondos, así que se hacen hogazas redondas al final. Se dejan reposar otros 45 minutos, de preferencia en el molde donde van a ir, bien tapados, untados de aceite.

pasados esos 45 minutos se les da el acabado final, se pueden embadurnar de huevo (a muchos les da asco, pero eso deja el exterior brillante) ponerles ajonjolí, mantequilla, parmesano, trozos de aceitunas... cosa de imaginar...
y se mete al horno, a 180 grados centígrados por 30 o 40 minutos, se darán cuanta cuando el exterior esté café.

al sacarlo hay que dejarlo reposar, diez o 20 minutos para comerlo, o hasta que se enfríe para guardarlo.

esta receta es muy versátil, se puede hacer pan de ajo, o parmesano (o algun otro sabor) si se le añade el ingrediente despues de la primera amasada, o rellenarlo despues de poncharle las burbújas con queso philadelphia, o hacerlo como tortilla y rellenarlo de jamón, queso y salchichas... o extenderlo y usarlo para una pizza.
además, alcanza para dos hogazas grandes.

además, aquí van los números:
18$/20$ de harina (2k, de la selecta) alcanzan para 3 recetas de esta = 6 pesos
5$ de mantequilla alcanzan para unas 5 recetas= 1 peso
10$ de levadura para aprox. 10 recetas= 1 peso
aceite, no creo que pase del peso lo que se usa=1 peso
leche (yo uso agua...)=3 pesos
gas... no creo que pase de 5 pesos, pero podría equivocarme.
azúcar, royal, sal, dejémoslo en 1 peso, por pura caridad= 1 peso

son menos de 20 pesos para el equivalente a un pan y medio de los de bimbo/wonder, el ahorro anda de cerca del 40%....

números: Beef Wellington

2009-04-10T11:40:00.005-05:00

Haciendo calculos...
$75 varos de UN kilo de carne (asi cuesta en la carniceria de a la vuelta aquí)
$15 pesos, y exagero, de la pasta de hojaldre, si se hace en casa, y sobra para el postre...
$20 morlacos de hongos... los de las patas no cuentan...
$35 de la mostaza, pero es un pomo que alcanza para un buen de sandwiches extra...
$10 de jamón, ramsay usa jamon serrano, pero seamos realistas...
$10 de huevos...

total: $165, poco más, poco menos... creo que alcanza para 4 personas a llenar...

no es económico, pero vi el video y se me antojó... malo cuando el presupuesto para dos semanas son cien varos :P

civilayzayshon!

2009-03-04T23:30:00.002-06:00

post espejo

que mejor que una rolita neo luddita y extra retro?

Tropikalísimo

2009-02-24T19:36:00.000-06:00

Traducción "pirata"

2009-02-23T14:43:00.002-06:00

The Pirate Bay (si no lo conocen es que han vivido bajo una piedra y sin internet los últimos 5 años...) acaba de pasar su primera semana del juicio que le abrieron en suecia al portal de torrents, les ha ido tan bien que el segundo día les retiraron la mitad de los cargos y en su página principal pusieron la siguiente caricatura, que me tomé la libertad de traducir.

Obama's elf

2009-02-21T02:20:00.002-06:00

Hallado en ALT1040

yep, no tengo mucho de que escribir en estos dias...

Celebrolucionando

2009-02-12T14:28:00.004-06:00

En estos días se celebran los 200 años del nacimiento de Charles Darwin y con ese motivo me robo el meme de memo en su blog Idos de la Mente (chequénlo, esta entretenido, y se actualiza a diario, cuanto lujo!).

Y de paso les dejo un par de reflexiones sobre la evolución y esa lapa inútil que se le ha pegado, el creacionismo.
Una, de La Aldea Irreductible
El otro, un artículo en el New York Times, sobre como el darwinismo se está volviendo un lastre para defender la teoría de la evolución, porque no son sinónimos.

Eso es todo por hoy.

Ramén!

I´m a man of constant sorrow

2009-02-08T21:21:00.003-06:00

Llevo varios días con esta canción en mi cabeza; no es queja.
Im a man of constant sorrow es la canción principal de la pelicula Oh brother where are thou?, aún si la pelicula fuera mala (no lo es, al menos no para mi), la música es muy buena. de hecho hasta que la vi hace poco no le había prestado atención al bluegrass.

Obvio, el cantante no es george clooney, sino Dan Tyminski.

Bella ciao

2009-02-05T20:24:00.005-06:00

Tras haber aguantado el ensayo de un grupo musical aquí al lado, con trompetas y todo, me dí cuenta que hay canciones que se oyen bien sin importar quien las toque o cante.

meh, estoy generalizando, la única canción que se me ocurre que no puede tener una versión mala es bella ciao, una canción del movimiento de resistencia italiano, ya saben, esos mugrosos que se iban a las montañas a desestabilizar el gobierno legítimo de Bennito Mussolini... (ironic mode /off, para aquellos densos que no captan... que me burlaba, a mi enrevesada manera, de algo que dijo calderón en estos días...)

La cosa es que es una canción que se oye bien, lo mismo la canten en un bar a las 3 de la mañana que el coro de la (oh, ironía) armada roja o en un comercial de (ay!) viana y hasta tocada por un grupo que no pudo, en casi 20 canciones, tocar una bien (excepto esta).

aca les dejo algunas versiones:

otra, más moderna

y esta, oh, la ironía...

Ezquicisma

2009-01-28T21:52:00.005-06:00

Desde ahora voy a separar este blog en dos, así en lugar de actualizarlo una vez cada tres meses, lo actualizaré cada seis :P
además, tener un post sobre política y junto a el uno de videojuegos se siente un pelín esquizofrénico... así que para despistar desde ahora voy a postear sobre mis aficiones y trabajos en este blog, y las cosas que darían pie a certificarme como psicótico en el otro

http://jaytpov.blogspot.com/

Las Leyes Gestapo

2009-01-24T18:37:00.004-06:00

Así, con semejante godwin, le llaman los medios a dos iniciativas, una de modificaciones a la constitución, en los artículos 6, 17, 20, 21 Y 123, y que al parecer quedó en el limbo legal.
la otra es una modificación a la ley de telecomunicaciones, seguun la cual " los concesionarios deberán crear un registro y control de todas las comunicaciones que se realicen “desde cualquier tipo de línea que utilice numeración propia o arrendada, bajo cualquier modalidad”"

Citando a La Vanguardia ""La nueva ley ordena que todas las llamadas, mensajes, conferencias y datos de todos los usuarios del territorio nacional sean grabados por los concesionarios y almacenados durante 12 meses a partir de la fecha en que se generó la comunicación.""

todo ello sin orden judicial, claro.

en teoría eso significa que van a poder rastrear y ubicar velozmente a criminales de toda ralea, especialmente secuestradores y (OMFG, háganme el cabrón favor) terroristas.
en la realidad, significa que todo lo que hacemos y decimos va a estar a disposición del mejor postor.
El Revane
que, no me creen?, es inconcebible que el gobierno pueda ser así de corrupto?
bueno, remember RICARDO MIGUEL CAVALLO, alias Serpico, un criminal de la guerra sucia en Argentina, asesino, secuestrador, torturador... una joyita el hijoputa.
aunque su ficha en wikipedia no lo dice, una de sus especialidades era procesar bienes "incautados" a sus víctimas, o lo que es lo mismo, mover bienes robados y lavar las ganancias.
pero, claro, todo eso en Argentina, no?.
pos no.
durante el Zedillato se armó un registro nacional de vehículos, RENAVE, según para evitar los robos que estaban a la alza gracias al error de diciembre y al escandalo de los guaruras y secuestros (algo asi como maqueta a escala de lo que pasa ahora).
y a quien pusieron al frente de los datos personales de TODOS LOS MEXICANOS con auto???
si, al mismisimo ricardo miguel hijoputa cavallo, y de no haber sido porque don Baltazár Garzón andaba (creo que aún anda desenterrando fantasmas, chido por el) desatado en esa época quien sabe que habría pasado.
hasta la fecha nadie ha explicado satisfactoriamente el cómo fue que un asesino buscado en toda América Latina acabó al frente de un programa del gobierno mexicano, ni lo explicarán, me temo.
Herminio Blanco, la banda te recuerda.

Más mezcla, maistros?
Pero eso es sólo una ejemplo, relativamente lejos en el tiempo para un pueblo con la memoria de un pez dorado... de uno particularmente olvidadizo; por lo tanto ahi van algunas muestras más recientes y más aterrizados al tema:

Bancos:
-no es tan extraño el caso, va una persona a sacar dinero del banco, una suma grande (si, me temo que vivimos en un lugar donde las operaciones electrónicas siguen siendo ciencia ficción para los empresarios...) y antes de salir de la cuadra del banco es abordado por algunos sujetos y asaltado y/o secuestrado. así de facil.
es dificil saber quién les dió a los rateros la información, pero es difícil creer que un tipo va a poder estar sentado por horas en el banco esperando a que entre un cliente grande, verdad? es mas lógico pensar que algun empleado del banco está coludido. a falta de respuestas solo nos queda especular con la escasa información que tenemos, no?...

ahora imaginense que gente de ese oficio tuviera acceso a, digamos, los registros de las llamadas de una persona; los criminales sabrian los cuandos, cuantos, comos dondes y, en especial, los quienes. todo lo necesario para desplumar severamente al pobre tipo. tal vez matarlo.

y seamos honestos, los empresarios son víctimas menos frecuentemente que gente de a pie, clase media y baja, que nadie nos hace caso...

ahora imaginense, si las televisoras y telmex han cortado la competencia con leyes (remember la ley televisa, que pasó a satisfacción de los que pagaron por ella) y otras acciones menos legales, imaginenselas con el poder tan tremendo que da el acceso a nuestras comunicaciones! no solo no tendrían competencia, sino que podrian callar CUALQUIER DENUNCIA que se haga contra ellas. y si esta ley va aparejada con otras iniciativas en estados unidos y el resto de la anglosfera (uk, canada, australia), dentro de poco hasta la red dejará de ser un lugar libre.

En corto...
hay razones suficientes para desconfiar de una iniciativa así, especialmente porque ya esta aprobada y no hemos sabido nada de ella, mas que por reportes en la red, ningún periódico nacional ha sacado una linea al respecto, al menos en los que he buscado (la vanguardia es regional... y quien los lee, anyway?).

y otra cosa... va para mis amigos en particular...
hay un argumentos que oigo muy seguido:

1.- "el que nada debe, nada teme", o "no tengo nada que esconder"
citando a cory doctorow en Little Brother: "El que no tenga nada que esconder no significa que no tenga nada que no desee mostrar"
digo, nadie quiere que su vida social, económica y sexual estén grabadas y, potencialmente, al alcance de un desconocido (con uno basta...), ya por no mencionar al "gobierno". una persona cuyas intenciones muy personales desconocemos.
además, no es que tengamos algo vergonzoso (que, dado que somos humanos, lo tenemos) o "ilegal", es simplemente que, al menos yo, me niego a ofrecerle a un montón de desconocidos los detalles de mi vida, por triviales que sean, es MI VIDA. si alguien quiere algo, que use a un juez para exigirmelo.

Coraline

2008-12-22T14:37:00.008-06:00

Coraline es una novela infantil de Neil Gaiman(casi no tengo "favoritos", pero gaiman y pratchett estan en esa lista), justo ahora la estoy leyendo, y de pasada me encuentro con la noticia de que en febrero se estrena una pelicula en Stop Motion basada en la novela. esto es, vagamente basada.
Usualmente veo con malos ojos las peliculas o series "vagamente basadas" en novelas, especialmente si el material impreso me gustó, pero en este caso es lo opuesto.
Verán, hasta hoy no he visto una pelicula basada en algun texto de gaiman, y adaptada por el, que sea medianamente buena... cito como ejemplos Mirrormask, desarrollada junto a Dave McKean, visualmente hermosa pero sosa, o Beowulf... si, ese bodrio en 3d que ni angelina pudo levantar... y stardust, bonita, no lo niego... especialmente porque fue adaptada por alguien más :P
En el caso de Coraline el guion fue escrito por Henry Selick, el mismo que dirigió "el extraño mundo de Jack"... y, bueno, ahi está el trailer, actualizado con el segundo. aparentemente cinépolis la va a estrenar en febrero.

Aca lo encuentran en mejor definición, creo
http://www.laika.com/entertainment/

Un átomo de justicia...

2008-12-15T15:58:00.009-06:00

Aqui va una cita de "hoghfather", de Terry Pratchett, es un pasaje grande, pero es que las demas personas que lo citan cortan las partes que le dan el sentido completo.

******************************************************************************************************************

'All right,' said Susan. 'I'm not stupid. You're saying humans need... fantasies to make life bearable.'

REALLY? AS IF IT WAS SOME KIND OF PINK PILL? NO. HUMANS NEED FANTASY TO BE HUMAN. TO BE THE PLACE WHERE THE FALLING ANGEL MEETS THE RISING APE.

'Tooth fairies? Hogfathers? Little-'

YES. AS PRACTICE. YOU HAVE TO START OUT LEARNING TO BELIEVE THE LITTLE LIES.

'So we can believe the big ones?'

YES. JUSTICE. MERCY. DUTY. THAT SORT OF THING.

'They're not the same at all!'

YOU THINK SO? THEN TAKE THE UNIVERSE AND GRIND IT DOWN TO THE FINEST POWDER AND SIEVE IT THROUGH THE FINEST SIEVE AND THEN SHOW ME ONE ATOM OF JUSTICE, ONE MOLECULE OF MERCY. AND YET... AND YET YOU ACT AS IF THERE IS SOME IDEAL ORDER IN THE WORLD, AS IF THERE IS SOME... SOME RIGHTNESS IN THE UNIVERSE BY WHICH IT MAY BE JUDGED.

'Yes, but people have got to believe that, or what's the point---'

MY POINT EXACTLY.

She tried to assemble her thoughts.

THERE IS A PLACE WHERE TWO GALAXIES HAVE BEEN COLLIDING FOR A MILLION YEARS,

'Yes, but people don't think about that,' said Susan. Somewhere there was a bed...

CORRECT. STARS EXPLODE, WORLDS COLLIDE, THERE's HARDLY ANYWHERE IN THE UNIVERSE WHERE HUMANS CAN LIVE WITHOUT BEING FROZEN OR FRIED, AND YET YOU BELIEVE THAT A... A BED IS A NORMAL THING. IT IS THE MOST AMAZING TALENT.

'Talent?'

OH, YES. A VERY SPECIAL KIND OF STUPIDITY. YOU THINK THE WHOLE UNIVERSE IS INSIDE YOUR HEADS.

'You make us sound mad,' said Susan. A nice warm bed...

NO. YOU NEED TO BELIEVE IN THINGS THAT AREN'T TRUE. HOW ELSE CAN THEY BECOME?

***********************************************************************

Si... es esa última parte es la crucial. No existe una justicia universal, un valor supremo mediante el cual medir las cosas y decidir que es que, los valores los creamos arbitrariamente y creo que es mejor ser conscientes de ello. tambien hay que ser conscientes que podemos al menos intentar crear un sistema más justo...

tal vez lo traduzca un día de estos...

Papa pitufo

2008-10-29T17:05:00.003-06:00

no niego que hay mucho de nac mac feegle en este pitufo...
en fin, alguien ha probado el pitufo en vinagre que sirven en morelia?

From Ilustracion

RE: AMERO

2008-10-19T20:28:00.003-05:00

El amero... una moneda común (um... que el dolar no lo es ya?) continental seria una medida en la que USA y canada saldrian perdiendo considerablemente, ademas de los problemas de una integracion cultural en el bloque, seria una estupidez.
ademas, viene de dos corrientes nacionalistas:

una, la del norte, que dice que somos unos parasitos y que el gobierno gringo odia a los blancos y conspira contra ellos
dos,la nuestra, que somos el ombligo del mundo, el cuerno de la abundancia, y que todos quieren conquistarnos. cual si fueramos la chava (que se cree la) guapa del pueblo.

Enters the ACTA
el modelo que proponen los del ACTA (si, esta es mi conspiracion favorita) es mas creible (en mi cabeza, obviamente), haciendo una policia comercial autónoma que, de entrada, tiene mas poder que cualquiera de los gobiernos que firmaron su creacion.
Dejando de lado todas las implicaciones globales y aun dejando de lado a internet (snif), si esa monstruosidad entra en vigor le daria a nuestros queridos policias un poder que hasta ahora solo usan de vez en cuando, en ocasiones especiales y en bola.
en corto: abriría un nuevo departamento de corrupción que hasta ahora solo conocian los de la sacm y mas SACM ... y más ok, los tres ejemplos son un solo caso y su seguimiento, pero no es aislado.
ahora imaginenselos con el poder de revisar cada computadora, memoria e ipod (o aypo) e incluso de decomisarlo, junto con "parafernalia", que, si se usa como lo hacen en USA, significa que pueden decomisar hasta la casa donde se realizo el cateo.
de hecho lo que se ha escurrido del ACTA es que ademas se permiten cateos masivos sin orden o causa probable y los decomisos.

a largo plazo podria, sin esfuerzo, extender el patriot act, o el communications bill de el reino unido, o lo que se les ocurra, a todos los paises que firmaron.
en lo politico tambien es un instrumento que podria servir para chantajear politicos (se ahorran lo de los sobornos) y terminar con la competencia.

en fin, esas si son conspiraciones y no pedazos.
http://wikileaks.org/leak/acta-proposal-2007.pdf
http://www.kestudies.org/ojs/index.php/kes/article/view/34/59
http://astillero.org/anti-counterfeiting-trade-agreement/

por cierto, mencione que los miembros del ACTA esperan tener todo firmado y listo en diciembre?

google me quiere en linux...

2008-02-20T16:54:00.002-06:00

google esta financiando a los creadores de wine para que el photoshop corra mejor en linux, digo, ya lo estaban haciendo, pero muuuuy lentamente; ahora con fondos de google (gfondos :P) parece que el asunto se va a mover... solo me queda esperar que decidan hacer compatible toda la suite de adobe para tirar mi windows y jalarle a la cadena.

Adios a windows? (si me pagaran por cada vez..)

2008-02-18T03:19:00.005-06:00

Resulta que M$oft va a dejar de vender windows xp, forzando a los que vayan a comprar un sistema operativo (legalmente) a comprar vista, con todo y sus... defectitos.

victoria pirrica

siendo realistas, a pesar de ese movimiento a la vez lógico y abusivo, es poco, si no es que nada, lo que va a ganar la compañia de balmer (conocido por tomar esa clase de acciones y actitudes ).

asi en corto, no parece productivo, sino llanamente codicioso, el obligar al público a comprar maquinas "certificadas", o mejor dicho CARAS (so pena de perder tal o cual funcionalidad) por un sistema operativo que hace practicamente lo mismo... y algunas cosas las hace peor (como mover o copiar archivos...); digo, el vista no es lo que puede hacer mejor en vista, sino lo que NO TE DEJAN HACER en xp... y hasta para eso, son bastante pocos, a mas de un año de la salida de vista, los desarrolladores que han creado juegos exclusivos para vista. de hecho hay muchos juegos AAA que "corren" en ese sistema, pero que corren mucho mejor en XP.

en fin, alla los de redmond; y hablando de puñetas mentales, esto se presta para analizar el cambiar de paradigma, o de sistema operativo, como quieran verlo.

MacOs X

por un lado, tenemos el mac os x, una chulada con la que he trabajado durantemás de diez años (es decir, con varias versiones, empezando desde el 7 y de corrido hasta el tiger).

Lo bueno

se trabaja increiblemente bien con el, elpuntero se siente mas fluido que en cualquier windows y linux que haya usado
es FACIL, facil, como en "mi abuelita lo usa para piratear cosas y chatear conmigo"
normalmente no te tienes que preocupar por el sistema en si, y cuando lo haces, puedes ver los resultados con relativamente poco trabajo.
instalar programas no es una cuestión traumática, como en windows, o compleja como linux. de hecho, en muchas ocasiones ni siquiera es necesario instalar un programa.
son pocas las cosas "normales" que no puedes hacer en mac. hay casi todos los programas de chat principales, como el AIM, el mentao messenger y el gtalk (er... desde gmail), no faltan clones de office ni de otros programas de oficina, lo mismo para ver peliculas (vlc, por ejemplo)...
para el diseño gráfico profesional es incomparable, asi, llanamente. y los principales programas de diseño funcionan en este sistema...
es más seguro (pero no 100%) para navegar, y ya son relativamente pocos los sitios que exigen usar internet explorer y windows.
es bastante reducido el peligro de perderlo todo por un virus o un error de disco, y hay utilerias como el disk warrior que reparanlos discos que da gusto (aunque el sistema lo hace bastante bien solito, comando+S al oir el gong de inicio)
en caso de que haya algun programa de winblows que sea vital, puedes emular windows con vmware o los juegos con el cedega y listo...

Lo malo...

es caro, aunque no tanto como los windowses
requieres de una maquina aún más cara que una certificada para vista... y que va a ser obsoleta en un año (es decir, el próximo mac os podria no funcionar en tu nuevo modelo, pero para ser justos, la maquinita sigue dando pelea por varios años mas sin broncas)
el surtido de juegos para mac es ESCASO
si programas, es obvio que hay menos mercado en mac que en PC, si bien son mas fieles los maqueros :D
vas a necesitar un convertidor para los malditos .docx dl nuevo office en caso de que lo hayas instalado (instalar office de m$oft en mac? pfft! insensatez!!!)

Linux (ubuntu, que es el que he usado mas)

tambien lo uso, o intento, mejor dicho. Dado mi ramo de trabajo, ~~la prostitución~~ el diseño gráfico (y para un periódico) me tiene muy apegado a ciertos programas que por apellido llevan "adobe" y que sólo se encuentran en el mac os y windows.

pero lo diré de este modo: si Adobe decide vender su suite en linux, la compro y tiro a la fregada a windows de mi disco duro. FOREVER

Lo bueno

es GRATIS, sólo te cuesta el ancho de banda que uses para bajarlo, y un bueeeeeen rato para aprender a usarlo
es LEGAL... a diferencia de muchas de las otras cosas que bajas a ese precio :P
programas para trabajar, la mayoria son gratis y algunos superan a sus contrapartes de windows
offices, chat, browsers, mail, clones de muchos programas populares, de un modo u otro están alli... (aunque algunas veces no del todo...)
la comunidad de linux es entusiasta y hay guias y foros para casi todo. (o para todo?)
linux es seguro, digo, tan seguro como se puede ser en este mundo... si se tiene mucho cuidado
corre en casi cualquier hardware, hasta en el ps3, pasando por celulares...
esa sensación tan extraña de estar libre de microsoft, no la conoces hasta que te pasa... (duh!)
el ubuntu, al menos, ya es bastante bonito visualmente, y con un poco de trabajo se puede ver mejor que los otros dos sistemas
si tu vida depende de algun programa de windows o mac os, para eso esta el vmware, pero claro, si es un adobe o algun juego muy nuevo, pues no va a funcionar...
usa tan pocos recursos, comparado con windows, que sientes que tienes una maquina nueva (en serio)

Lo malo...

es complicado. muy complicado. la linea de comando va a ser tu mejor amiga... y tu peor pesadilla por algun tiempo (hasta que aprendas yle pierdas el miedo)
no todos los programas que usas estan alli, y los que estan podrian no ser tan amigables (pero son gratis, en su mayoría)
en serio, el gimp no sirve para arreglar fotos para imprimir en cuatricromia... sorry.
pocos juegos... aunque eso esta cambiando... no muy rápido, pero ahi va...

si vas a comprar una maquina nueva, es bueno darse tiempo para evaluar que hardware y que sistema son mas convenientes y si vale la pena pagar todo lo que conlleva tener el windows más nuevo.
para trabajar en lo que hago necesito usar mac o windows, no hay de otra, y mac de preferencia, pero pertenezco a una minoria, y no me molestaria usar el linux, a pesar de la falta de juegos, su tuviera allí mis herramientas de trabajo. por otro lado, en mi próxima actualización de hardware voy a seguir usando XP, pero también voy a probar que tal funciona el mac os en una PC :P

dance, monkey, dance!

2008-01-12T20:15:00.000-06:00

Call of duty 4

2008-01-05T23:11:00.000-06:00

acabo de terminar la campaña de un solo jugador de CoD4, es que no tuve internet estos dias, y me pareció el mejor FPS que he jugado en algun tiempo.

para empezar la historia es agil y atrapante (aunque en momentos confusa) y se lleva a cabo en los periodos de carga de cada nivel.
el juego es realista (nada que ver con UT3), con algunas "licencias poeticas", claro. las armas se comportan como deberían, tienen retroceso y las automaticas pierden precision en una ráfaga.
la AI es bastante convincente, los enemigos tratan de emboscar y buscan los puntos ciegos, aunque supongo que en la segunda vuelta les encontraré los defectos :P.
en lo gráfico no tiene madre, a diferencia de otros títulos recientes los personajes no parecen salidos de un cajón de juguetes, al menos no como bioshock o ut3, ademas, corre bastante bien en mi tarjeta.

lo malo, ok, no necesariamente malo, es que se requiere de un buen procesador para que corra decentemente, digo, mi tarjeta de video maneja sin problemas casi todos los efectos, pero el procesador no puede con la chamba de las AI. ni modo, algun dia me comprare un dual...
la campaña de un solo jugador es muy corta, practicamente lo acabe en dos sentadas, y aunque tiene infinidad de modos de juego en linea, no soy muy afecto a jugar en linea, donde cualquier escuincle de la mitad de mi edad me patea el trasero :P

UT3

2007-12-09T01:04:00.000-06:00

Hace unos dias pude jugar al fin el unreal tournament 3, para PC, juego que habia esperado por mas de un año, sobre todo por el UED, y he aqui que tengo sentimientos encontrados, si no es que negativos, a pesar de que es un producto de muchisima calidad...

primero lo bueno:

el juego es hermoso visualmente, incomparable, me resulta dificil creer que usaron ese mismo motor para hacer bioshock.
funciona perfectamente en una gran variedad de configuraciones, en mi maquina es raro que se alente, aun en el juego en linea.
rompiendo con lo que ya se ha vuelto una moda, este juego no instala rootkits ni nada, solo el password, asi todos los recursos se utilizan en el juego en si. muy agradecible, siendo que no son pocos los juegos que sufren por esa tendencia de considerar al cliente un criminal (que tal lo de bioshock y securom?).

y pues... hasta ahi...

Lo malo...

el juego es el mismo... exactamente el mismo que en 1998, visualmente impresionante , pero no ha cambiado por dentro, aún el modo de campaña es un tour de force por todos los mapas con los modos de juego de multiplayer, sin ninguna diferencia.ya se que si no está roto no hay que arreglarlo, pero uno esperaria que después de half life 2 epic hubiera buscado alguna forma de hacerlo interesante. (de hecho unreal es uno de los pocos juegos con los que me he quedado dormido por aburrimiento... también me pasó con la versión anterior)
la informacion para hacer mods, a pesar de las promesas no liberaron la información completa, hasta la fecha los modders siguen a ciegas tratando de meter personajes. dada la complejidad del motor , al menos podrían decir cual es el pipeline... finalmente son los modders los que hacen que los unreal valgan la pena, al extender su vida util sin costo para epic.
y es evidente que confían en que la comunidad haga su trabajo, ya que la selección de personajes es limitada, lo mismo la lista de mapas.
este último es un problema que solo me pasa a mi, supongo, y es que entre tanto detalle (y los personajes que son más pequeños) se me pierden los enemigos, pero le achaco eso a la edad, aunque si me equivoco, que alguien me lo diga.

tal vez esperaba mucho de epic, y en lo visual superaron todas mis expectativas, pero siento que se dejaron llevar por la tendencia de la next gen; un énfasis en lo gráfico hasta rayar en lo ridículo mientras dejan a un lado la inteligencia artificial y la de los jugadores, y es que despues de recuperarse del bling inicial el juego se vuelve aburrido, y mucho.

de hecho, HL2, war rock, americas army, incluso urban ops me parecen mas entretenidos (como FPS) que UT3, a pesar de su edad y deficiencias gráficas.

en fin, el motor es una belleza y sin duda los modders van a comenzar a sacar cosas impresionantes, aunque eso va a tomar algun tiempo :P

still alive

2007-11-19T03:00:00.000-06:00

yeah, still live!

y la version de Rober Balder: http://www.thefump.com/fump.php?id=149
...y la de VGCATS http://www.vgcats.com/comics/extras/stillalive.php

Puchiko!!!!

2007-03-18T19:33:00.000-06:00

Para mis dejiko y puchiko en casa ^^
(oh boy, im such a nurd)

Guerra de consolas!

2006-12-09T00:49:00.000-06:00

A quien le van?

No cabe duda que esta temporada estará reñida para las tres nuevas consolas de las grandes compañías de videojuegos Sony, Microsoft y Nintendo, pero pese a todo lo que se ha dicho, el nintendo Wii es una de las opciones más novedosas y al alcance de todos; a ver como le va al PlayStation 3 con todo y su Blu-Ray, veremos si hay más gente que desembolse grandes cantidades de dinero para comprar dicha consola... Nadamas en México esta por encima de los diez mil pesos (en algunos lugares hasta más) y la mayoria de los gamers no tiene de golpe esa cantidad. Al menos para su servidora, el Wii es algo novedoso y al alcance de nuestro ya devaluado bolsillo. Veremos a cual de las tres compañias le da primero dolor de cabeza por sus bajisimas ventas.

Bentreshit.

Luuuuchaaaaraaaaan!

2006-09-13T23:25:00.000-05:00

ring de lucha para ilustrar un reportaje sobre lucha libre.

el duo dinamico!

2006-08-06T03:38:00.000-05:00

Mariju y yo

alter ego...

2006-08-03T22:00:00.000-05:00

Ale, el brije...

2006-05-27T20:13:00.000-05:00

1 de mayo

2006-05-01T22:07:00.000-05:00

son pocas las paginas que hago que me gustan, esta es una de esas.

YAJA (yet another jay avatar)

2006-04-17T22:02:00.000-05:00

dado que no me gustó el anterior...

momento zen

2006-02-17T23:30:00.000-06:00

el otro dia me sente a ver pasar el cadaver de mi enemigo, entonces me di cuenta que no tengo enemigos y mejor me fui a jugar playstation...

I want to belive!

2006-02-10T01:32:00.000-06:00

en serio, quiero creer que en los 5 mil años de historia, toma o daca un milenio, algo de conocimiento se le escapo a la humanidad, que aunque soy un tecnofilo quiero creer que hay algo mas de lo que veo y de lo que me han enseñado... pero cada que busco el famoso granito de verdad atras de los, uh, marchantes de lo oculto, me encuentro lo mismo... vil codicia, nada mas, al menos melquiades, de cien años soledad, tenia tras su apariencia de mercachifle un conocimiento tan importante...

y es una pena... porque a la fecha sigo sin creer, no importa que tanto quiera, porque con estos tipos cuyas declaraciones no soportan la mas minima inspeccion, y que ante cualquier cuestionamiento te tildan de hereje (digo, de esceptico.. no se como me fui a equivocar...), pues estamos jodidos... =/

asi que hasta que no me logren convencer, me temo que voy a seguir sonriendo cuando lea lugares como este:
http://charlatanes.blogspot.com/
y otros mas, que se dedican a exponer a los charlatanes, duro con ellos! :D

diggin'

2006-02-04T22:30:00.000-06:00

esta imagen la hice hace mas de un año, creo, cuando me enviaron del periodico a cañada de la virgen, cerca de san miguel de allende, alli descubrieron esta piramide y estan en vias de descubrir otros monticulos.
probablemente lo que mas me llamo la atencion fue que nos dijeron que el piso del patio central probablemente era cubierto con un poco de aguadurante las ceremonias, asi el patio reflejaba la piramide y el cielo nocturno...

when jhonny... whatever, hurrah, hurrah...

2006-01-31T06:42:00.000-06:00

no les ha pasado que quieren saber como se llama alguna cancion pero no hay ninguna referencia a ella en ningun lado? a mi me pasa con varias y mientras me hacia pato en lugar de ir a dormir hale una referencia a un tema que usan mucho en las peliculas, por ejemplo en antz o en valiant (creo), el tema se llama (valgame) when johnny comes marching home, data de la guerra de secesion en EU y parece que era popular entre los soldados de ambos bandos.
en la libreria del congreso de EU hay un par de archivos de muestra, uno que suena verdaderamente horrible y este: http://lcweb2.loc.gov/cocoon/ihas/loc.natlib.ihas.100010447/default.html

la letra abunda por todos lados en la red y, por mi parte, ya puedo al fin dejar de buscar informacion al respecto de ese tema... (y, francamente, esperaba que la letra fuera algo mas... belica, considerando el contexto en que la usan en las peliculas :P)
ah, si, aca esta algo de info de la cancion:
http://lcweb2.loc.gov/cocoon/ihas/loc.natlib.ihas.200000024/default.html

yet another which ** are you quiz

2006-01-14T06:20:00.000-06:00

Which File Extension are You?

por alguna razon no me sorprende...

2006-01-10T00:34:00.000-06:00

You Are 60% Weird

You're so weird, you think you're *totally* normal. Right?
But you wig out even the biggest of circus freaks!

How Weird Are You?

nuevo diccionario del diseño

2006-01-06T18:14:00.000-06:00

esta buenisimo!

el incendio...

2006-01-03T00:20:00.000-06:00

31 casas de madera quemadas por completo, un perro muerto y un gato lesionado...

y 4 horas perdidas, pues la pagina se fue en blanco y negro T_T

pagina de domingo...

2005-12-28T18:31:00.000-06:00

esta es una de las pocas paginas que he hecho y me han gustado...

color grid

2005-12-28T18:30:00.000-06:00

condonman primer render...

2005-12-28T18:29:00.000-06:00

era uno de mis personajes favoritos... que habra sido de daniel benitez?????

enanos...

2005-12-28T18:25:00.000-06:00

test/casa de morelos...

2005-12-28T18:23:00.000-06:00

bienvenido/welcome

2005-12-28T18:17:00.000-06:00

no se me ocurre que decir, solo quiero poner unas imagenes por ahora...