Griddle Scones!

Va una receta rápida para hacer pan:

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Equipo necesario:

• algo en que mezclar, un tazón, por ejemplo, o un envase de yogurt
  
• una taza para medir
• una cacerola
  

Lo seco:
2 Tazas de harina
1 y 1/2 cucharada de royal
1/2 cucharada de sal

4 cucharadas de mantequilla (es lo ideal, pero se pueden usar otros tipos de grasa, o aceite)

El líquido:
Una taza (a mi me funciona con poco más de 3/4) de leche tibia pero, se puede usar agua, o cerveza, o yogurt... de hecho con el yogurt quedan muy suaves...

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes secos, se añade la grasa, luego el líquido, amasar...
claro, una amasada leve, no como el otro pan, sólo lo suficiente para que quede una masa pareja
se extiende hasta que quede de centímetro y medio de grueso, aproximadamente.
ahora, lo mismo se pueden cortar en porciones decentes o simplemente hacer una hogaza (plana) del tamaño de la cacerola.

se calienta la cacerola, se baja el fuego a medio (poco menos de medio, de hecho), se añade un poco de aceite y se dejan unos 4 minutos (más o menos) por lado.
y ya.

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Todo el asunto toma unos 15 minutos, con el plus de que si se usa una cacerola grande se puede preparar el resto del desayuno (o comida) al mismo tiempo :P

son muy versátiles, saben bien lo mismo con comida salada que con dulce y se pueden rellenar aún antes de cocerlos (jamón y queso, por ejemplo)